Krúžky varenia so šéfkuchárom: Keď sa škola premení na kuchárske štúdio!
Pilotný projekt Krúžky varenia na základných školách sme v spolupráci s občianskym združením Skutočne zdravá škola úspešne spustili v roku 2024. V školskom roku 2025/2026 prebiehajú už na 53 základných školách a navštevuje ich takmer 800 žiakov.
Cieľom projektu je predovšetkým naučiť deti základné kulinárske zručnosti, dôležitosť výberu sezónnych a lokálnych surovín a prirodzene ich viesť k zdravším stravovacím návykom.
Krúžky prebiehajú ako voľnočasová aktivita po vyučovaní, kde si žiaci aktívnou a hravou formou v prostredí rovesníkov budujú pozitívny vzťah k jedlu. Osvojujú si nielen techniky varenia, ale aj správnu manipuláciu s kuchynskými pomôckami a základné hygienické pravidlá. Spätná väzba od pedagógov a rodičov potvrdzuje, že tieto návyky a recepty si deti často prenášajú aj do svojich rodín.
Školy, ktoré sa do projektu zapoja, získavajú komplexnú podporu:
- Zaškolenie pedagóga na profesionálne vedenie krúžku.
- Hygienické vybavenie (zástery a čapice) pre žiakov a pedagógov.
- Metodiku a Receptár na vedenie krúžku na celý školský rok.
- Receptáriky pre žiakov na zapisovanie vlastných kulinárskych poznámok.
- Finančný príspevok na nákup drobných kuchynských pomôcok a potravín na celý školský rok.
Ešte v minulom školskom roku sme školy vyzvali, aby sa zapojili do súťaže. Podmienkou bolo poslať vlastný, nutrične vyvážený recept. Nadačný fond Kaufland sa rozhodol oceniť mimoriadnu kreativitu a záujem škôl. Žrebovaním boli vybrané tri školy, ktoré získali špeciálny darček – exkluzívnu hodinu varenia s profesionálnym šéfkuchárom!
Šéfkuchár priniesol deťom nové, inovatívne pohľady na prípravu jedla. Žiaci sa pod jeho vedením naučili, napríklad:
- Správne techniky krájania surovín.
- Ako správne pripraviť jednotlivé suroviny.
- Ako z bežných ingrediencií vytvoriť chutné jedlá.
Táto jedinečná skúsenosť nadchla nielen mladých kuchárov, ale aj ich pedagógov. Samozrejme, najväčším momentom bolo ochutnávanie – mladí kuchári si na navarených dobrotách pochutnali, a mnohí si dokonca s radosťou nabrali aj dupľu!
Veríme, že stretnutie dodalo deťom novú inšpiráciu a utvrdilo ich v tom, že pestré a vyvážené stravovanie je nielen kľúčové pre ich budúcnosť, ale aj nesmierne zábavné, kreatívne a plné chutí.